Einige Zutaten, wie bspw. Zwiebeln und Knoblauch, haben ein ziemlich starkes Aroma. In manchen Fällen kann es passieren, dass der Geruch an einem Kunststoffteil oder einer Dichtung "anhaftet". Dieser Effekt kann nicht immer vermieden werden.
Ein Teil des Geruchs wird mit der Zeit verschwinden. Die Lagerung des Deckels mit der Innenseite nach oben ist in diesem Fall hilfreich, da sich Gerüche schneller verflüchtigen können.
Auf deine Gesundheit haben die Gerüche keine Auswirkungen. Auch die Funktionalität der Teile wird dadurch nicht beeinträchtigt.